大変お待たせしました。ショコラトリーRozilla内aZITTOで開催しているショコラセミナーの12月のテーマと日程が決まりましたので、お知らせいたします。『es koyama’s new selection 2015　～番外編　ショコラと音楽の融合～』をテーマに、シェフ小山がセレクトした6品を、佐藤竹善様が書き下ろしてくださったオリジナル楽曲とともにご試食いただきます。

今夏、新作“CHOCOLOGY2015”を完成させた小山は、コロンビアにあるアルアコ族の村を再訪しました。彼らが初めて収穫から醗酵まで自ら手掛けたカカオを用いたショコラを試食していただいた他、貴重なお話も聞かせていただき、彼らとの一年ぶりの再会から、カカオにまつわる歴史と密接な関係をもった実話をベースにした、ある一つの物語が生まれました。
そして今回その物語は、シンガーソングライターであり、“Sing Like Talking”のヴォーカル、音楽プロデューサーでもある佐藤竹善様との出会いにより、“音楽”という別の形で表現されることになりました。

https://es-koyama.com/rozilla/seminar/index.html