11月に入り、山の木々はあっという間に彩りを変え、紅葉の見頃を迎えています。そして街中はこれから少しずつ、クリスマスの雰囲気に染まっていきます。co.&m.でも、華やぎをまとったマカロンやコンフィチュールが店内を鮮やかに演出しています。

ベリーの赤やシャンパンの淡いゴールド、ピスタチオのグリーンと、クリスマスらしいカラーが踊る期間限定のマカロンアソート「Christmas SELECTION」は、ハッピーな配色だけでなく、その味わいや素材のマッチングにも新鮮さを感じていただける、６種のマカロンを揃えました。
いちじくとシナモン、赤ワインが織り成す華やかな風味をひと粒に閉じ込めた「いちじくの赤ワイン煮＆シナモン」に、“モエ・エ・シャンドン”の芳醇な香りの余韻が広がる「シャンパン」。ナッツの香ばしい甘みをフルーティーな酸味がやさしく包み込む「プラリネノワゼット＆マンゴー」や「ジャンドゥージャ＆シトロン」。3種のベリーが織り成す深い味わいをお楽しみいただける「カシス＆フランボワーズ＆フレーズ」。そして「ピスタチオ＆苺」は、ピスタチオのガナッシュのまったりとしたコクと、苺のジュレのフレッシュな酸味をお楽しみいただける、クリスマスカラーのマカロンです。

コンフィチュールからは、「赤×緑」の色合わせがクリスマスらしく華やかな「Collabo Noël」とデギュスタシオンセット「Christmas Color SELECTION」が登場です。
「Collabo Noël」は、苺＆フランボワーズの甘みと酸味が広がるフルーティな香りと、ローストされたピスタチオの分厚くコクのある味わいを2層に重ねて。お菓子でよく組み合わせられる好相性な素材の、さまざまな味わいの変化をお愉しみいただけます。
デギュスタシオンセット「Christmas Color SELECTION」は、「小山流普通の苺」の赤、「マダガスカルタヒチ」の白、「ピスタチオミルク」の緑、クリスマスを彩るこれら3色のコンフィチュールを詰め合わせました。それぞれそのままお召し上がりいただいても、お好みに合わせてミックスしたりチーズやパン、クラッカーと合わせてみたりと、気分に応じてお楽しみいただけます。

クリスマスや年の瀬にかけて忙しさが増すこれからの季節に、ご自宅用はもちろん、大切な人への贈り物やお手土産におすすめです。皆様のご来店をお待ちしております。

●マカロンアソート「Christmas SELECTION」
https://es-koyama.com/co_and_m/macaron/set_001.html
●コンフィチュール「Collabo Noël」
https://es-koyama.com/co_and_m/confiture/2t_008.html
●デギュスタシオンセット「Christmas Color SELECTION」
https://es-koyama.com/co_and_m/confiture/de_002.html