異なる分野で活躍する２人の“達人”が出会い、語り合うNHK Eテレで放送中の番組『SWITCHインタビュー達人達（たち）』。
小山とモノづくりについてディープな対談を繰り広げるお相手は、イタリア・ムラノ島に工房を構えることを許された唯一の日本人ベネチアングラス作家・土田康彦（つちだやすひこ）さんです。
今回、ベネチアロケも敢行、ガラスとお菓子のめくるめく世界が展開します。
年明けの放送をぜひお楽しみに!!
土田康彦氏公式HP：http://www.tsuchidayasuhiko.it/top
シェフ小山と土田氏は、小山の辻調理師専門学校の先輩・後輩の関係。小山のショコラを芸術と評し、『心配性だから世界一になれた』では、巻末に文章を寄稿してくださっていますので、お手元に書籍がございます方はぜひ、今一度ご覧くださいませ。
≪番組詳細≫
◆放送日時：2016年1月16日（土） 22:00～
◆番組『SWITCHインタビュー 達人達』
◆放送局：NHK Eテレ
（※総合とは異なりますのでお気を付けください）
◆番組HP：http://www4.nhk.or.jp/switch-int/x/2016-01-16/31/66138/2037096/