エスコヤマがご提案するホワイトデーにお勧めのアイテム。
第六弾となる本日は「Anaïs-es」をご紹介いたします。
「世界のどこにでもあるスタンダードなお菓子を、esのスタイルで」をコンセプトにした「es-」シリーズの中でも、特に人気の一品です。
ヘーゼルナッツをたっぷり練りこんで焼き上げたサブレ生地は、香ばしい風味に加え、サクサク・ほろりと崩れる軽やかな食感が印象的。2枚のサブレの間には、なめらかにとろけるミルクチョコレートにヘーゼルナッツのプラリネを合わせ、ナッティで深いコクが香るクリームをサンドしています。
自家製ローストヘーゼルナッツを丸ごとフードプロセッサーで粗めに砕き、食感を残して仕上げたものを生地に加え豊かな香りを閉じ込めるのがesのスタイルです。ひと箱に6枚入っておりますので、気軽なプレゼントやお手土産にもぴったりです。

「es-シリーズ」には、この他にも3種ございます。

• アマンドショコラ：“アーモンドの女王”と称されるスペインのマルコナをオーブンでじっくりとローストし、ナッティな風味とカリッと軽快な歯触りを引き出しています。ビターとミルク、2種のチョコレートを幾重にもコーティングし、カカオパウダーをふんわりまとわせ仕上げました。
• フィアンティーヌショコラ：紙のように薄く焼き上げたクレープのフレークにたっぷりのミルクチョコレートを絡め、ひと粒ずつにキャラメリゼしたアーモンドを忍ばせました。ザクザクとしたフレークの軽快な歯触り、キャラメリゼの香ばしさ、カリッとしたリズミカルな食感をお楽しみください。
• ヌガティーヌブリュッセル：ほどよくバターが入ったヌガティーヌは、まるでローストしたナッツのようにサクサクした食感。こんがりローストしたアーモンドやくるみ、アクセントにオレンジピールを添え、ショコラが得意なエスコヤマならではの一工夫で2種のミルクチョコレートと、ビターチョコレートを少し加えてまとめました。濃厚なキャラメルの風味とチョコレートが溶け合い、ナッツの香ばしさやほろ苦さ、オレンジピールの爽やかなアロマがほんのりと漂う一品です。

親しみ深いお菓子でありながら、エスコヤマならではの一工夫をお楽しみいただけるシリーズです。ぜひ、お気に入りの一品を見つけてみてください。
ショコラトリーRozilla（ロジラ）の他、現在エスコヤマ本店でも販売中です。

□Anaïs-es（アナイス） https://es-koyama.com/rozilla/sweets_es/010.html

（オンラインショップ）http://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate3_select.phtml?CATE1_ID=10&CATE2_ID=111

□アマンドショコラ https://es-koyama.com/rozilla/sweets_es/009.html

（オンラインショップ） http://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate3_select.phtml?CATE1_ID=10&CATE2_ID=105

□フィアンティーヌショコラ https://es-koyama.com/rozilla/sweets_es/011.html

（オンラインショップ）http://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate3_select.phtml?CATE1_ID=10&CATE2_ID=113

□ヌガティーヌブリュッセル https://es-koyama.com/rozilla/sweets_es/012.html

（オンラインショップ） http://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate3_select.phtml?CATE1_ID=10&CATE2_ID=109