いよいよ本格的な夏がやってきましたね。
esブーランジュリーには、この季節だからこそ美味しい、夏野菜をたっぷりと使ったアイテムが登場しています。ぜひお気に入りを見つけにいらしてください！！
≪es Boバーガー バジル＆チキン＆ハニーレモン≫
ご近所の「藤原農園」様から届けられる肉厚でフレッシュなバジルを、相性抜群のトマトソース、チキンカツに合わせたボリュームたっぷりのバーガーです。
ディルやイタリアンパセリの香味を効かせたトマトと紫玉ねぎのマリネ、そしてはちみつ漬けのレモンが清涼感をプラス。
さらに、仕上げにはエスコヤマ特製トンカツソースをひと塗りしたことでさらにコクが増し、味わい豊かなバーガーになりました。
・es BO バーガー バジル＆チキン＆ハニーレモン
https://es-koyama.com/boulangerie/sand/080.html
≪夏野菜のラタトゥイユサンド≫
カリッと香ばしいパン・ドゥ・ミ生地のポケットに、南仏の郷土料理「ラタトゥイユ」がたっぷり詰め込みました。
大きめにカットした茄子やパプリカ、ズッキーニなどの夏野菜を自家製トマトソース、白ワインビネガーと共に煮込みました。
セミドライのアプリコットやソテーしたパイナップル、はちみつのまろやかな甘味を加えてさっぱりとした味わいにふくらみを持たせています。
太陽をたっぷり浴びた夏野菜の旨味をお楽しみください。
・夏野菜のラタトゥイユサンド
https://es-koyama.com/boulangerie/sand/077.html
≪夏野菜のナンカレードッグ≫
こんがりと焼き色がついたパプリカやスナップエンドウ、ズッキーニ、色とりどりの夏野菜をナン生地に盛り、グリルしたソーセージを合わせて焼き上げました。
ソーセージの肉汁がパリッとはじけ、野菜の旨味が心地よく絡み合います。
味わいの決め手は「ナビンさんと創ったカレーパンNo.2」のカレーで作った特製ソース。
まろやかな味わいで野菜とも相性が良く、具材の地味豊かな味わいを引き出します。
パクチーの爽やかな風味が清涼感をプラスしています。
・夏野菜のナンカレードッグ
https://es-koyama.com/boulangerie/sand/079.html