低温殺菌牛乳を用いて、牛乳のおいしさをそのまま活かした「小山ぷりん」。
春は苺、夏はマンゴーなど、季節に応じた味も期間限定で販売しております。
10月1日（土）から登場するのは、「スイートポテト」です。

オーブンでじっくりと焼き上げたほくほくの鳴門金時を、粒が残る程度にやや粗めに裏ごししてペーストにし、生クリームやミルクをたっぷり加えて練り上げます。プレーンな小山ぷりんの生地の上に、ツートンで重ねて蒸しあげます。

ねっとり、ほっくりとした食感に、鳴門金時の小さな粒粒がざらりと舌に残り、まるで本物のスイートポテトのよう。
シェフ小山が目指した「スイートポテトを食べているような味と食感のぷりん」が実現しました！
トッピングには鳴門金時のジュレが重ねられ、サツマイモの香りをさらに高めています。専用の長いスプーンで底からすくい、濃厚なカラメルをからめながらお召し上がりくださいませ！

◇「小山ぷりんスイートポテト」
http://www.es-koyama.com/eskoyama//chefs_specialite/018.html

オンラインショップはこちらからお願いいたします。（発送開始は10/1～となります）
http://shop.cake-cake.net/es_koyama/cate3_select.phtml?CATE1_ID=12&CATE2_ID=323