TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

◎「未来製作所」にチョコレートのお菓子が仲間入りしています！

子どものためのパティスリー「未来製作所」では、2／1（月）から１カ月間限定で、人気のあのお菓子がチョコレート味になって登場します！新しく仲間入りしたチョコレートのお菓子も合わせると、「未来製作所」の中でお買い求めいただ …

エスコヤマの地元・兵庫県三田市は自然豊かな田園都市。ミネラル分豊富な清らかな水、肥沃な大地、一日の寒暖の差が美味しい野菜や三田牛を育んでいます。古来より優秀な牛として名高い「丹波牛」を素牛に、一切のストレスなく大切に …

梅雨が明け、セミの鳴き声がちらほら聞こえ始めると、いよいよ本格的な夏の到来です。この時期は冷たいかき氷や飲み物で“涼”をとられる方が多いと思いますが、コンフィチュール＆マカロン専門店「co.&m.」からは、視覚や …

春に初登場して以来、大好評をいただいているデコレーションケーキ「くまちゃんのいちごデコレーション」「ぱんだちゃんのいちごデコレーション」に、新しい仲間、「うさぎちゃん」が加わります！この度、仲間入りするのは長い …

エスブーランジュリーで毎日焼かれているフランスパンは、本場フランスでM.O.Fローラン・ダニアル氏の元で修業を積み、2009年からエスコヤマのブーランジェとして勤めているダミアンが、生地作り～焼き上がりまで担当しています …

梅雨が明ければ、いよいよ本格的な夏の到来。暑い日は、喉越しの良い食べ物につい手が伸びてしまいますよね。エスコヤマ本店では本日１5日（金）から、視覚と味覚の両方で“涼”を楽しむ３種のフルーツ・ジュレ「es—ジュレ」が新登 …

桃が旬を迎えるこの季節、エスコヤマ本店にも瑞々しい桃が主役のアイテムが登場しています。 19世紀に、近代フランス料理の父と呼ばれるオーギュスト・エスコフィエがオペラ歌手ネリー・メルバのために考案したデ …

◎7月14日（木）より、夏の定番「小山ぷりん　夏色爽快マンゴー」の販売を開始いたします！夏本番を迎え、エスコヤマのショーケースにも鮮やかなオレンジのマンゴーのアイテムが勢ぞろいしています。７月14日（木）からは …

いよいよ本格的な夏がやってきましたね。 esブーランジュリーには、この季節だからこそ美味しい、夏野菜をたっぷりと使ったアイテムが登場しています。ぜひお気に入りを見つけにいらしてください！！ ≪es Boバーガー　バジル＆ …

2007年、エスコヤマの敷地内にオープンした「es Boulangerie Susumu Koyama Japan」。開店から９年の時を経て、やっとシェフ小山の思いを反映した空間になりました。