TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

◎大変お待たせいたしました。今年も12月19日（土）より、パリで発表した「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015～DESTINY～」の店頭販売を開始いたします。

　　 2011年の初出展以来、今年で5回目となる「サロン・デュ・ショコラ　パリ」。フランスで最も権威あるショコラ愛好会「C.C.C.」による格付が発表されることでも毎年注目を集めるショコラの祭典です。エス …

いつもパティシエエスコヤマならびに「小山菓子店」をご利用いただきまして、ありがとうございます。誠に勝手ながら、クリスマス期間の12/22（火）～12/25（金）は、クリスマスケーキのお渡しに社員一同・全力を注がせて …

いつもパティシエエスコヤマならびにコンフィチュール＆マカロン専門店「Co.&m.」をご利用いただきまして、ありがとうございます。誠に勝手ながら、クリスマス期間の12/22（火）～12/25（金）は、クリスマ …

いつもパティシエエスコヤマならびにカフェhanareをご利用いただきまして、ありがとうございます。誠に勝手ながら、クリスマス期間の12/21（月）～12/25（金）は、クリスマスケーキのお渡しに社員一同・全力を注が …

　　 12月に入り、寒さはいっそう厳しさを増してきました。紅葉が終わりを迎えどこかもの悲しく感じる頃ですが、エスコヤマ本店では、いよいよ真っ赤に色づいた苺のお菓子が登場です。ショーケースを華やかに彩る赤いプ …

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただき、ありがとうございます。通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、12月・1月の営業日は変則となりますので、お知らせいたします。皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、ご …

オーブンから出した、焼きたてアツアツをお召し上がりいただけるカフェhanareの季節のキッシュ。 12月から登場するのは京料理を思わせる一品・「あやめ雪かぶと九条ねぎの柚子味噌クリームソース」です。京丹後市の「SORA …

神戸のまだまだ知られていない素敵な場所や歴史、グルメなどをお届けするKissFM KOBEの朝の情報ラジオ番組「４SEASONS」。こちらの「for SMILE」というAM9:00～のコーナーで、エスコヤマのクリスマスケ …

すっかり日本でもおなじみとなった「キャラメル・ブール・サレ（塩バターキャラメル）」は、“ゲランドの塩”が有名な、フランス西海岸・ブルターニュ地方発祥のお菓子です。酪農も盛んなこの地域では、クイニーアマンなどの、バターと塩 …

「笑顔の連鎖」をテーマに、声優の山寺宏一様と、“人々に笑顔を与える幅広い活動をされているゲスト”との対談番組、“Keep on Smiling”。明日11/29(日)と来週12/6（日）の放送回に、小山シェフが出演させて …