TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

◎co.&m.es のクリスマスシーズン限定アイテム、マカロン「クリスマスセレクション」をお楽しみくださいませ。

寒さも増してきましたが、街並みもすっかりクリスマス仕様になりどこか楽しい雰囲気を感じることができますね。そんな高揚感を６種類のマカロンにぎゅっとつめ込み、ベリーの赤やシャンパンの淡いゴールド、ピスタチオのグリーンなどのク …

毎年冬の季節になると、お客様に温かさを提供するためテラス横に設置されている、薪ストーブに火が灯り始めます。薪ストーブは毎年、入社1年目のスタッフが当番制で管理を行っています。まだ入社してから半年経っていない私も管理メンバ …

街中のイルミネーションがきらめき、歩いているとクリスマスソングが聞こえ始める頃。エスコヤマも本店パティスリー横にあるケヤキの樹がブルーのイルミネーションに彩られ、庭もクリスマスの装いに変身しています。今年のクリスマスは …

本日12/1（金）より「小山ロールマイルドショコラ」をはじめ、エスコヤマの冬をショコラカラーに彩るアイテムたちの予約受付がスタートしております。冬の季節にしか手に入らないため、この日を待ち望んだ方も多いはず。チョコレ …

毎年、バレンタインシーズンに期間限定で販売するエスコヤマのショコラシリーズ「小山ロールマイルドショコラ」「小山ぷりん Wショコラ」「小山チーズ＋ショコラ」、そして「ザッハトルテ」は2018年の1/7（日）より販売をスタ …

お待たせいたしました！ 12／1（金）10：00より、おかげさまで毎年多くのお客様からお問合せを頂いておりますエスコヤマのお菓子教室「School of Sweet Trick」の『初級教室』『中級教室』の来期生の募集を …

今年も、エスコヤマの新作ショコラを皆様にお届けする時期がやってきました。ここからがバレンタインシーズンの幕開けと言っても過言ではありません。今年、小山が掲げたテーマは「DISCOVERY」。子どもの頃、顕微鏡を片手 …

秋の収穫を祝って、悪霊たちを追い払う西洋のお祭りハロウィン。日本では仮装した小さな魔女や、かぼちゃのおばけジャック・オ・ランタンも町のあちこちに出現し、いつもとはまったく違った風景が広がります。そんな、ちょぴり恐くてに …

◎10月13日（金）15：00～のショコラセミナーでキャンセルが出ましたので募集いたします。すでに満席に達しております10月のショコラセミナーで、２席のキャンセルが出ましたので、再募集させていただきます。今回は『20 …

エスコヤマで、”秋といえば”のアイテムとなった「小山流バウムクーヘンスイートポテト」。ほんのり黄金色をしたその生地は、しっとり、ホクホク。お口に広がるミルキーでバターリッチな風味は、驚いたことにまるで本物のスイートポ …