シェフ小山が長年考えていた「美味しい循環」とは、小山ロールの端の生地やフルーツの皮、ヘタ、卵の殻、紅茶の茶葉やコーヒーなど、エスコヤマのお菓子に使用している材料から生まれた堆肥で育った牧草を食べた牛の牛乳を、お菓子に使う …
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【追記：満席になりましたので締め切らせていただきます。ご応募いただきありがとうございました。】【お菓子教室「School of Sweet Trick」2020年度 新規ご入会のお知らせ】
毎年多くのお客様からお問合せを頂いておりますエスコヤマのお菓子教室「School of Sweet Trick」の『初級教室』『中級教室』『上級教室』の来期生の募集を12／1（日）10：00よりスタートいたします。 一か …
◎産経新聞社のWEB版「THE SANKEI NEWS」で、【ビジネスパーソンの必読書】として、小山の新著『あなたの「楽しい」はきっと誰かの役に立つ』をご紹介いただきました。
こちらは産経新聞の読書面に書評を掲載いただいており、WEB版の「THE SANKEI NEWS」でもお読みいただけます。 ご興味をお持ちし頂きましたら、ぜひご覧くださいませ。 ■ビジネスパーソンの必読書 https:// …
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【満席に達しましたので、募集は締め切らせていただきます。ご応募いただきありがとうございました！（11/15）】◎11／17（日）のお菓子教室『School of Sweet Trick初級編』クラスを１日体験していただけます！
既に満席に達し、今期の募集を終了しているお菓子教室「School of Sweet Trick初級編」で欠席の方がいらっしゃいますので、一日体験の参加者を募集いたします。みなさまのご連絡をお待ちしております！ ＜初級教室 …
【ご報告】弊社代表の小山が2011年より9年連続でサロン・デュ・ショコラ パリに出展しています。今回、フランスで最も権威あるショコラ愛好会「C.C.C」が発表した「世界のトップ・オブ・トップショコラティエ100」に選出されました。
また、今回サロン・デュ・ショコラ パリでは、小山の最新作「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2019」を先行で発表いたしました。
◎10／22（火）より行われる阪急うめだ本店9階催場「阪急ケーキショー」にエスコヤマが出店いたします！
10／22（火）～10／28（月）にて行われます、「阪急ケーキショー」に今年もエスコヤマが出店いたします！ 今回は先日名古屋で大変ご好評をいただいた「エスコヤマの田舎チーズ ショコラ」をはじめ、10月22日、24日～28 …
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【2019/11/7 追記 追記：満席に達し、受け付けは終了させていただいております。ありがとうございました！】◎10／20（日）AM10：00よりエスコヤマのショコラトリーRozilla内「a・ZITTO」で開催しているショコラセミナー、11月と12月分の募集を開始いたします。
10月より開催するエスコヤマのショコラセミナーの11月、12月の開催も決定いたしましたので、ご案内申し上げます。 今回のテーマは「es koyama’s new collection 2019〜2020 『T …
◎大変お待たせいたしました！ エスコヤマの秋の人気者・モンブランが、今年もいよいよ10/18（金）より登場します。
多くの方から「今年はいつからですか？」という嬉しいお問い合わせをいただいていた、モンブラン。季節のフルーツをたっぷり使ったクリームパイや、ミルフィーユなど、数々の人気者が並ぶエスコヤマのプチガトーの中でも1,2位を争う秋 …
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【お知らせ】台風19号による配送遅延について
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 台風19号の影響により、一部の地域で荷物のお届けに遅れが生じております。また配送業者様にて安全確保の観点から、お荷物の集配および営業所の受付 …
◎エスコヤマが2019年のクリスマスにお届けするクリスマスケーキのラインナップを掲載した「クリスマスケーキリーフレット」の店頭配布が始まっております！
気が付けば、クリスマスまであと２ヶ月！気が早いかもしれませんが、「少し先に楽しみが待っている」と想像することには、早いも遅いもありません。クリスマスを待ちわびるワクワクした気持ちも日々を楽しくしてくれることと思います。さ …
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