本日から2月が始まり、バレンタインまでいよいよあと2週間になりましたね。 エスコヤマのショコラトリー・Rozillaでは、もちろんショコラアイテムをたくさんご用意していますが、エスコヤマ本店には焼き菓子 …
カテゴリーアーカイブ: eskoyama
◎２/1（月）から、co.&m.にて「ありあけオレンジのマーマレード」の販売がスタートします！
2016年がスタートし、気がつけば来週からもう2月です。暦の上ではまもなく春。エスコヤマのショーケースを覗けば、一日一日と近づく新しい季節を感じずにはいられません。そしてco.&m.では２/1（月）から、ジューシ …
〇1/30（土）放送のBS JAPAN『NIKKEIプラス１をみてみよう』で、エスコヤマの今年の新作ショコラをご紹介いただきます！
『NIKKEIプラス１』に掲載されている情報を実際に調査し、より詳しい内容をお届けする情報番組『NIKKEIプラス１をみてみよう』。今週末1/30（土）の放送では、小山シェフ自ら「今年のバレンタインにオススメするチョコレ …
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◎来日される外国人観光客の方々のためのWEBマガジン「MATCHA」にて、 エスコヤマの「未来製作所」と、「未来製作所」を創った背景についての小山のインタビューを掲載していただいております。
ぜひお読みくださいませ！ ・子どもしか入れないお菓子屋さん。兵庫三田の「未来製作所」とは？ http://mcha.jp/107019 ・「子どもたちの“伝える力”を育む場所を作りたい」～世界的パティシエ 小山進氏インタ …
◎エスコヤマ各店で、チョコレートのアイテムが好評販売中です！
バレンタインまで1カ月をきり、いよいよ一年でもっともチョコレートが輝く季節の到来です！ エスコヤマの各店では、年明けから続々とチョコレートを使ったアイテムの販売がスタート。ここではその一部を紹介させていただきます。 …
“小山 進×にしのあきひろ”のコラボレーションによる絵本『The Lost Treasure -失われたアルアコの秘宝-』が、バレンタイン前に発売されます！
全ての始まりは、今年の新作ショコラ「CHOCOLOGY2015」。 （https://es-koyama.com/rozilla/bonbon_assort/021.html） このショコラを携え昨夏再訪したコロンビアに …
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◎１月１６日（土）放送 NHK「SWITCHインタビュー達人達（たち）」に、小山シェフが出演します。
異なる分野で活躍する２人の“達人”が出会い、語り合うNHK Eテレで放送中の番組『SWITCHインタビュー達人達（たち）』。 小山とモノづくりについてディープな対談を繰り広げるお相手は、イタリア・ムラノ島に工房を構えるこ …
【お知らせ】思い出の大きな木～小山流バウムクーヘン～につきまして
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただきまして誠にありがとうございます。 現在、ありがたいことに、例年以上に多くのお客様より「思い出の大きな木～小山流バウムクーヘン～」のご注文をいただいておりまして、生産が需要に追 …
●大変お待たせいたしました！エスコヤマの2016年のバレンタイン新作ラインナップを掲載したチョコレートブック『SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015』の電子版をWEB上で先行アップいたしました！
2016年のバレンタイン新作アイテムを掲載したチョコレートブック『SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2015』の表紙には、今年、パリに出品した４種類のボンボンショコラの写真を配し、スタイリッシュに仕上が …
◎子どものためのパティスリー「未来製作所」はクリスマス期間中も休まずに営業いたします！
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。 クリスマス期間中も、子どものためのパティスリー「未来製作所」は休まずに営業しております。 寒い日が続きますが、たくさんの皆様のお越しをスタッフ一同 …