11月も目前となり、朝夕は肌寒さも感じるようになってきましたね。この季節になると、栗や洋梨に続き、紅玉リンゴが旬を迎えます。真っ赤に色づき、爽やかな芳香を放つ紅玉リンゴは、しっかりとした酸味と甘味のバランスが良く、お菓子 …
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10/24（土）発売の幻冬舎『GOETHE』12月号の京都特集に小山シェフが登場します！
「仕事が楽しければ人生も愉しい！」をテーマに、ビジネスマンに欠かせない情報を発信しているライフマガジン『GOETHE』。12月号の特集の中の“京あそび指南”というコーナーで、京都出身の小山シェフが、クリエイティブな視点か …
エスコヤマの秋の人気者・モンブランが、今年もいよいよ明日10/19（月）より登場します！！
季節のフルーツをたっぷり使ったクリームパイや、ミルフィーユなど、数々の人気者が並ぶエスコヤマのプティガトーの中でも1,2位を争う秋のケーキ、モンブラン。愛媛県宇和島で大切に育てられる「銀寄」の素材の味をストレートに味わっ …
9/1（火）に開催されました、関西食文化研究会様主催のイベント「小山 進の考えるショコラ～世界が評価する表現力～」のイベントレポートがアップされました！
少し前になりますが、9/1（火）に大阪ガス様の「ハグミュージアム」で開催されました、関西食文化研究会様主催のイベント「小山 進の考えるショコラ」。 今回は、フードコラムリストであり、関西食文化研究会のコアメンバーでいらっ …
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シェフ小山とミュージシャン 佐藤竹善氏とのコラボレーションが正式に決定いたしました!!
12／2（水）発売の佐藤竹善様のクリスマスカバーアルバム『Your Christmas Day Ⅲ』のジャケット写真、楽曲などで、シェフ小山と佐藤竹善様とのコラボレーションが決定いたしました！ 小山がパリで10月末に発表 …
本日より開催されます「大阪城クラフトビアホリデイ」にエスコヤマも出店いたします。
日本各地のクラフトビールが一堂に会するイベント「クラフトビアホリデイ」にエスコヤマも出店し、このイベントのためだけにご用意した「プレッツェル」をぜひ味わっていただきたいと思います。 【エスコヤマのプレッツェル】 ビールの …
オンラインショップメンテナンスのお知らせ
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。 この度、当店オンラインショップのシステムメンテナンスの為、 下記日程にてサービスを停止させて頂きます。 ○サービスメンテナンス日時（サービス停止期 …
本日18:15～宮崎県の『UMKスーパーニュース』に、本日エスコヤマにて行われた小山シェフによる特別お菓子教室の様子が報道されます。
今回開催された特別教室は、宮崎県で実施されている「宮崎スイーツプロジェクト」の一環でした。こちらのプロジェクトは「宮崎食材の食材の消費拡大や人材育成を目指して」昨年からスタートした企画です。 ９月に宮崎県で行われたイベン …
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オンラインショップメンテナンスのお知らせ
いつもパティシエ エス コヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。 この度、当店オンラインショップの一部サービスリニューアルにともない、下記日時にてシステムメンテナンスを実施致します。 ○サービスメンテナンス日時（ …
～商品価格改定のお知らせ～
日頃より、パティシエ エス コヤマをご愛顧頂き、誠にありがとうございます。 株式会社 パティシエ エス コヤマ（兵庫県三田市、代表取締役：小山 進)は、2015年10月1日(木)販売分から、一部商品の価格改定を実施いたし …