TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

9/1（火）に「関西食文化研究会」によるイベント「小山進の考えるショコラ～世界が評価する表現力～」が開催されます。

9/1（火）に、「関西食文化研究会」様からのご依頼により、食に携わるプロの方に向けて、小山シェフがショコラセミナーを実施させていただくことになりました。関西の食文化に対し強い思いを持った方々が中心となり立ち上げられた「 …

今期の募集を終了しているお菓子教室「School of Sweet Trick中級クラス」に欠席される方がいらっしゃいましたので、１日体験の希望者を募集させていただいております。みなさまのご連絡を心よりお待ちしておりま …

エスコヤマ広報室からのお知らせです。毎年多くの女性が訪れる、“明日着たい服”をテーマにしたリアルクローズのファッションショー「神戸コレクション」。ランウェイの他にもトークショーや撮影会などの様々なイベントが行われます。

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただき、ありがとうございます。誠に勝手ながら、下記期間は、夏期休暇のため全店舗お休みを頂戴します。お客様にはご迷惑をお掛けいたしますが、ご理解、ご了承のほどよろしくお願い申し上 …

エスコヤマの今夏の新作「クールショコラケイクス」。“インターナショナル・チョコレート・アワーズ2014」で受賞した3種のホワイトチョコレートのタブレットの美味しさをまるごととじこめた、冷やしていただく夏のケイクです。

台風11号もようやく通り過ぎ、エスコヤマのある三田にも、日が差してまいりました。ただいま夏期限定で販売中のフローズンドリンクは、みかんに代わって「フローズンゆず」が登場しております！口に含むとひんやり冷たく、ゆずの爽や …

現地時間の明日7月17日、イタリアのシェフ、料理人やジャーナリストの方々を招き、７種のボンボンショコラを小山の解説付きでご試食いただきます。また、焼き菓子のデモンストレーションも行う予定です。また現地から様子が届きま …

本日7月16日の神戸新聞朝刊「ミラノからミライへ　兵庫の挑戦」で弊社・小山のミラノ万博でのショコラセミナーについてお話しした記事が掲載されています。

梅雨明けが待ち遠しい日々ですが、エスコヤマ本店には夏の訪れを告げる商品が登場します。デコレーションケーキ「フィオーレデリモーネ（レモンの花）」は、白が爽やかな、ショーケースの中でも一際目を引く存在です。小山シェフ …

「パティシエエスコヤマ研修旅行 in フランス2015」 ”3日目のMOFショコラティエ　フレデリック・アヴェッカーさんのデモンストレーション”および”鷲の巣村・ゴルドとヴァランス「Le 7」でのディナー”のレポート …