カテゴリーアーカイブ: eskoyama

毎年この季節になると、エスコヤマのショーケースに並ぶ「ウィークエンド シトロン」。 イギリスから伝わったとの説もある、フランスの伝統的なケーキ「ウィークエンド」には、“家族や恋人など、週末を一緒に過ごす大切な人と食べるお …

“エスコヤマの夏の定番アイテム「ウィークエンドシトロン」が今年も発売中です！” の続きを読む

エスコヤマでは、6月に入り、続々と新アイテム、季節のアイテムが登場しています。 その中で、初夏を代表するフルーツとして、特にオススメなのがブルーベリーです！

2014年のインターナショナル・チョコレート・アワーズのアメリカ大会、およびロンドンで開催された世界大会で、金賞および銀賞を受賞した3種のタブレット『玄米茶～ほうじ茶＆玄米～』『ミルク金時』『京都（抹茶＆壬生菜）』。 そ …

“「インターナショナル・チョコレート・アワーズ2014」で受賞した3種のタブレット。その美味しさをまるごととじこめた、冷やしていただく夏のケイク「クールショコラケイクス」ができました。” の続きを読む

2013年の初登場以来、大変ご好評をいただいている「コヤマロール　クラシックバター」。 小山シェフが幼い頃に食べた懐かしい味、“バタークリーム”を「今」の感性と技術で蘇らせた一品です。

 一見するとパウンドケーキのようなビジュアルですが、こちらは今夏の新作、「宇治抹茶のテリーヌ」。 焼き菓子でありながら、これからの暑い季節にもひんやりと爽やかに楽しんでいただけるアイテムです。

エスコヤマのある三田でもいよいよ梅雨入りしましたが、雨の合間には明るい陽射しが差し込み、お庭の花や葉もキラキラしています。梅雨が終われば夏本番ですね！ 「小山菓子店」で販売中の牛乳菓MATTERU（マッテル）にも、夏季限 …

“牛乳菓MATTERUに夏季限定の「トロピカルMIXジュース」が仲間入りしました！” の続きを読む

一日中、焼き立てアツアツのキッシュやパイが並ぶエスコヤマのマルシェコーナーに、この度、フランス・ブルターニュ地方で作られるプレミアムな「ボルディエバター」を贅沢に使った「ボルディエ昔マドレーヌ」が登場しました！

エスコヤマ広報室からのお知らせです。 昨年、企業経営誌「日経トップリーダー」の取材でエスコヤマに来てくださった副編集長の北方様とライターの本荘そのこ様が、この度共同で子育て本を執筆されました。

 本日6/1（月）より、暑い夏に冷やして美味しい新作ケーキ「ビエネッサ」の販売がスタートいたしました。 4月に、カフェhanareのメニューとして登場したこのケーキが、エスコヤマ本店にてホールサイズ（5号）でお買い求めい …

“本日6/1（月）より、暑い夏に冷やして美味しい「ビエネッサ」の販売がスタートいたしました！” の続きを読む

 昨年、パリで行われた「C.C.C.」のコンクールで最優秀賞を受賞したショコラの中の一粒、“抹茶＆パッションのプラリネ”。プチガトーやマカロンでも展開された「抹茶×パッションフルーツ×ヘーゼルナッツ」の素材の組合せが、2 …

“6月1日（月）より、「小山流バウムクーヘン～抹茶＆パッション～」の販売を開始いたします！” の続きを読む