TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

■12月・1月営業時間ならびに冬季休業のお知らせ

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただき誠にありがとうございます。通常は、毎週水曜に定休日をいただいておりますが、12月・1月の営業日は変則となりますので、お知らせいたします。皆様にはご迷惑をおかけいたしますが、 …

エスコヤマ本店で大人気の、愛媛県宇和島産の栗を使った「モンブラン」。カフェhanareでは、さつまいもを使った2種のモンブランをお召し上がりいただけるのをご存知でしょうか？ひとつめは地元・三田の素材を使った「紫いもの …

本日から11月、早いもので今年もあと2か月になりました。オーブンから出したばかりの出来立てアツアツをお召し上がりいただけるカフェhanareの今月の季節のキッシュは「みやま小かぶと舞茸と三田ポークのキッシュ～梅じそを添 …

カフェhanareの、旬の味覚をたっぷり詰め込んだキッシュ。 10月は「和栗が入った♪　秋の香りの彩りキッシュ～はちみつを添えて～」です。ほっくり甘い愛媛県産の和栗に、エスコヤマからほど近い藤原農園から届けられる、小ぶ …

日に日に、日が沈むのも早くなり秋の訪れがはっきりと感じられるようになりました。今日から3連休という方もたくさんいらっしゃるのではないでしょうか？エスコヤマ本店にはもちろんのこと、カフェhanareにも秋の旬の味覚 …

いつもパティシエエスコヤマをご愛顧いただきましてありがとうございます。今年も長い期間、夏季休暇をいただきまして誠にありがとうございました。明日、8/27（土）より通常営業を再開いたします。こうして長い期間お休みを …

日中は汗ばむほどの陽気となり、カフェhanareでも冷たい飲み物をご注文される方が増えてまいりました。そしてこの度、人気のアイスコーヒーの味わいを一新。今までの味わいを残しつつ、より一層豊かな風味をお楽しみいただけます。 …

いつもパティシエエスコヤマをご利用いただきまして、誠にありがとうございます。今年も、皆さまのご理解・ご協力を賜り、11日間にわたる長いお休みをいただき、スタッフ一同、ベトナムのカカオ産地への研修旅行へ行くこと …

明日4/15（金）から、東京・青山で開催される「kiri cafe（キリカフェ）」。kiriのクリームチーズを使った様々なメニューが展開されます。今回、特別に弊社代表の小山進がkiriクリームチーズを使ったエスコヤマら …

カカオの産地を訪問する中で、同じ生育エリアにあるコーヒーにも強い関心を持つようになった小山シェフ。昨冬に発表した新作「UNKNOWN!!CAFE」では、“酸味”を味わいのポイントに、スペシャリティコーヒーとスペシャリティ …