TOPICS トピックス | ｜PATISSIER eS KOYAMA パティシエエスコヤマ

◎12/8（木）からは、2種の「THE BEST」が登場いたします！

2013年の初登場以来、ボンボンショコラの「ベストアルバム」としてお楽しみいただいている「THE BEST」。これまでは、毎年10月末に開催される「サロン・デュ・ショコラ　パリ」で発表したコレクションを集めた「THE …

中山秀征さんと中川翔子さんのお二人が毎回ゲストを迎え、様々なテーマで注目の街や話題のスポット、オススメのお店を巡りながらゲストと楽しいトークを繰り広げる番組「ウチくる！？」。12/4（日）は竹中直人さんをゲストに迎え、等 …

世界中から、シェフ小山が厳選した未知なるカカオをご紹介する「UNKNOWN!!」シリーズ。 12月8日（木）に発売となる今年の新作は、「UNKNOWN!! NOIR」と「UNKNOWN!! AU LAIT」。これ …

本日、11/25（金）より、今年の新作ショコラの中から一足先に、パリで行われるC.C.C.のコンクールに出品し、最高位を獲得した4種のボンボンショコラアソート「SUSUMU KOYAMA’S CHOCOLOGY 2016 …

クラシカルなショコラ伝統菓子を現代の感性で創る「es-シリーズ」に11/10（木）、新しく「ノワゼッティーヌ　–es」が仲間入りいたします！ヘーゼルナッツの本場、ピエモンテ州で味わったイタリア菓子からインスピレーション …

日頃より、パティシエエスコヤマをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 2016年のチョコレート新作アイテムの販売開始日につきまして、皆さまにお知らせです。今回の作品には、オリジナルの特別なシングルオリジ …

一年を通して“ボンボンショコラ”や“タブレット”など様々なショコラをお求めいただける、エスコヤマのショコラトリー「Rozilla」。その中でも不動の人気を誇るお菓子「奏」と「円」のアソートギフトが、11月1日（火）から装 …

日本国内の“プレミアムな”文化や技術などを国内に発信するウェブサイト「プレミアムジャパン」。日本のものづくりから生まれた伝統工芸をはじめ、クールジャパンに代表される漫画やアニメ、芸術、グルメ、旅など“メイドインジャパン” …

皆さま大変お待たせいたしました！ショコラトリーRozilla内a ZITTOで開催しているショコラセミナーの、11・12月の開催テーマおよび日程が決定いたしましたので、お知らせいたします。今回のテーマは”es koya …

ロンドンで10月14日夜（現地時間）に発表されたチョコレートの世界大会「インターナショナル・チョコレート・アワーズ2016（ICA）」最終選考で、5月にニューヨークで開催されたアメリカ＆アジア太平洋大会（予選）を経て出 …