Melon Shake　メロンシェイク

50g ￥1,620

賞味期限
180日(20℃以下)
箱サイズ：縦12.5× 横8× 高さ1.5cm
特定原材料等28品目：乳成分、大豆

潤いに満ちた緑の宝石をミルクとミキシング 完熟メロンシェイクを飲んでいるような新感覚で

青森県弘前市のメロンを代表する品種「アーバンデリシャス」。 その地域特有の昼と夜の寒暖差から、洗練された甘さを湛えています。 そんな果実を贅沢に使って新感覚のタブレットショコラを創り上げました。 メロンのチョコレートというのは今回が初の試み。 透明感のある繊細なフルーツはカカオと合わせるとその個性が消されてしまうことがセオリーでしたが、2022年の春、特殊な乾燥技法によってそんなフルーツのポテンシャ ルもしっかりと感じられるクーベルチュールの開発に成功し、チョコレートで表現できるフルーツの幅がグッと広がりました。 この創作のイメージは街のジュース屋さんで注文してから作ってくれる「メロンシェイク」。 フレッシュな果肉にミルクを注ぐように、自家製メロンチョコレートにホワイトチョコレートを重ねて２層に。 香り高く芳醇な甘み × 乳味感、融け合わすように咀嚼すればまるでメロンシェイクを飲んでいるかのような新感覚をお楽しみいただけます。

エスコヤマらしい板チョコ＝es-TABLET
素材の味わいや香りだけでなく遊び心も閉じ込めて
世界的なコンクールへの出品作品の創作をルーツに持つタブレットシリーズ「es-TABLET」。1層、2層、中にプラリネを詰めたもの、素材の香りをクーベルチュールに移したものなど、元はコンクールで1位を取ることを目標に生み出された作品の考え方が宿ったこのシリーズには、新素材や新技法が積極的に取り入れられ、タブレットチョコレートの可能性を追求し続けるチャレンジ精神が閉じ込められています。そして、忘れてはいけないのが「遊び心」。マニアックになり過ぎぬよう、こだわりは隠し味に。曲で言えば誰もが大好きなヒット曲を創るイメージで創り上げています。また、色とりどりの見た目から、「あの板チョコはエスコヤマのものだな」とひと目で分かるほど個性が溢れ出したアイテムの数々。見ているだけでもワクワク感を誘います。齧って、溶かして、咀嚼して、お口の中で感じられる味わいの変化をじっくりとお楽しみください。