季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

白桃のクリームパイ

¥540

フルーツパワー全開の季節のクリームパイ! アクセントになる隠し味の秘密を添えて

消費期限
1日(冷蔵・製造日当日)
販売予定期間:2018/7/2(月)~2018/7/31(火)まで

「フルーツの持つパワー頼みのケーキにはしたくない」というのが小山シェフのお菓子創りの信条のひとつ。でも、このクリームパイに関してだけは話が別です。サクサクのパイカップに素材の味わいを引き立てる、粗糖を使った新しいカスタードクリームやクレームシャンティをしぼり、フルーツのパワーを前面に押し出してフルーツをてんこ盛りに! 旬のフルーツが登場すると創りたくなるお菓子のひとつです。しかし大切なのは、コロンとしたかわいらしい形のパイの中に、フルーツを引き立たせるためのアクセントを忍ばせること! これがエスコヤマのマジックなのです。
みずみずしく優しい味わいの白桃は、パイの中に忍ばせた3種類ベリーのジュレで少しパンチを効かせメリハリのある味わいに。