季節の魅力あふれる、表情豊かなプチガトー

黒糖といちじくのショートケーキ

¥432

懐かしい味わいにほっこり、黒糖といちじくの絶妙なコラボレーション

  • 要冷蔵

消費期限
1日(製造日当日)
販売予定期間:2016/10/31(月)まで

子供の頃を思い返せば、いつもそこにはいちじくの木がある…学校へ行く道々、カミキリムシを捕まえながらその下を歩いた幼い記憶…小山シェフにとって、いちじくとは自身の原体験に結びつく、和の印象が強いフルーツなのです。そこでいちじくと相性の良い和の素材・黒糖とのコラボレーションが生まれました。黒糖ジェノワーズ、黒糖ババロアの優しい和やかな味わいに、黒糖ジュレのガツン!とした甘さがぐっと全体を引き締めます。いちじくのみずみずしさが重なり合い、口の中で絶妙に絡み合います。ほっとするおいしさが、日本の古きよき時代を思わせるショートケーキです。