eskoyama

1日（冷蔵・製造日当日）
箱サイズ：縦24×横11×高さ8.5cm
特定原材料等28品目：卵、乳成分、小麦、オレンジ、アーモンド
販売予定期間：2024/8/2(金)～8/18(日)
※事前のご予約はお電話もしくはギフトサロンにて承ります。お渡しは12時以降となります。

＜当日のご注文方法＞
開店10時よりご注文を承ります。ご希望のお客様は正面入口よりご入店いただき、ショーケース前でスタッフにお申し付けくださいませ。

＜お渡しについて＞
12時よりマルシェ側の入口にて、順にお渡しさせていただきます。

オープンから20年以上、エスコヤマの顔として愛されている「小山ロール」に、暑い夏にぴったりな「カフェキャラメル＋レモン」が誕生しました。 小山ロールの命ともいえるスポンジ生地の「しっとり、ふわふわ、もっちり」とした食感はもちろんそのまま。ミルクたっぷりの配合に挽きたてのコーヒーを漂わせ、“カフェラテ”のようなイメージで。 その焼き上がった一面に広げるのは単なる生クリームではなく、カスタードをほんの少し混ぜることで、コクを引き立てたムースリーヌ。 そこにオレンジコニャックを効かせた、口どけなめらかなキャラメルガナッシュを絞って。さらにゲランド塩があとを引く美味しさの仕掛けに。 生地とクリームと一緒に頬張れば、まるで“キャラメルマキアート”をいただいているよう？ はたまたもう一方の国産レモンを搾ったクレームパティシエールを味わえば、“エスプレッソ・ロマーノ”のよう…？ コーヒーのほろ苦さ、キャラメルの深い甘みやコク、そしてレモンのみずみずしいシャープな酸味……相反する個性が相乗効果を起こし、あくまでも小山ロールの領域でありながら新鮮な美味しさに出逢えることでしょう。

＞ ※「小山ロール」用のメッセージプレートも
　　 ご用意しております。
＞ es-koyamaオリジナルクーラーバッグ(保冷バック)を
　ご用意しております。