eskoyama

1日(常温・製造日当日)
販売予定期間：2024/12/31(火)まで

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白ワインと味わいたいフレンチの一皿のようなキッシュ。フランスのノルマンディー地方で親しまれる、りんご＆カマンベールのマッチングを、コクのあるアパレイユと香ばしいブリゼ生地と合わせました。ソテーすることでぐっと甘みの増したりんごと、ほどよい塩気のカマンベールが織り成す、フルーティーでコクのある旨みをご堪能ください。中にはブランデーがほんのり香る、りんごのコンポートをしのばせました。実はノルマンディー地方の乳牛たちが食べている牧草は、熟して落ちたりんごの栄養が、たっぷりしみ込んだ土壌で育まれているのだとか。りんごとカマンベールの相性がよいことには、大自然の循環も関係しているのです。