eskoyama

1日(常温・製造日当日)

サックリとした食感のパートシュクレやパートブリゼに、クレームやアパレイユ、そしてたっぷりのフルーツを載せて。
このうえなくベストな相性をなすゴールデンコンビでお届けするマルシェのタルト。

パートシュクレにラフランスのコンポートを載せた上品な味わいのタルト。シンプルな構造で、一見簡単そうに見えるタルトですが、飾り気のない分、ごまかしの効かない直球勝負の一品です。パイ生地とコンポートの間に敷かれた、コクのあるクレームダマンドが決め手。