eskoyama

3日（冷蔵）

｢昔、お父さんが作ってくれたようなプリン｣を目指して、まろやかさが生きる素朴な味わいに仕立てました。カップのまま食べても構いませんが、小山流に味わうのならちょっとひと手間を。｢抜いてお皿にのせて食べると、ひとすくいめのカラメルの部分の柔らかさに驚くはず｣と言う通り、いつもと違ったおいしさが発見できるかもしれません。