eskoyama

1日（冷蔵・製造日当日）
販売予定期間：2024/12/1(日)～

毎日1枚1枚焼き上げるクレープを幾層にも重ねたミルクレープ。そのモチモチの食感をメインにしながらも、"軽さ"を加えたいと考えた小山シェフは、ふわふわのジェノワーズをクレープの間に忍ばせました。苺のコンフィチュールで苺本来の酸味や甘みを際立たせつつも、クレームシャンティやクレームパティシエールのミルキーさが、全体を優しい味わいに仕立てています。モチモチ、ふわふわが混ざり合った独特の食感や、苺と"ミルキーさ"とのハーモニーをお楽しみください。

※ケーキの上に飾っておりますトップス（es koyamaのロゴが書かれておりますプレート）のデザインが写真と異なる場合がございます。