eskoyama

1日（冷蔵・製造日当日）
販売予定期間：2025/2/21(金)〜4/29(火)

苺大福が大好きなシェフが、ふと"求肥のお菓子を作るとしたら、どんなものができるのだろう？"と考えたのが発想の原点です。ふんわりとした求肥を一口食べると、バニラ風味のババロアが登場。その中にくるまれた2種の桜の花びらの香りを閉じ込めたパンナコッタと苺ソースの香りが、口の中でぱっと広がります。さらに抹茶のビスキュイの豊かな風味が後を追いかけて…。まるで春の嵐が吹き込んでくるような、エスコヤマ流の苺大福です。