eskoyama

1日（冷蔵・製造日当日）
販売予定期間：2024/9/30(月)まで
お渡し時間：13:00～　数量限定

「フルーツの持つパワー頼みのケーキにはしたくない」というのが小山シェフのお菓子創りの信条のひとつ。でも、このクリームパイに関してだけは話が別です。サクサクのパイカップにカスタードクリームやクレームシャンティをしぼり、フルーツのパワーを前面に押し出してフルーツをてんこ盛りに!旬のフルーツが登場すると創りたくなるお菓子のひとつです。しかし大切なのは、コロンとしたかわいらしい形のパイの中に、フルーツを引き立たせるためのアクセントを忍ばせること! これがエスコヤマのマジックなのです。

広島県から届けていただいている旬の黒いちじくを贅沢に使い、いちじくと相性の良い黒蜜と、さらに黒蜜と相性の良い和のスイーツ「わらびもち」をしのばせて食感のアクセントに。サクッとしたパイ生地とのコントラストをお楽しみください。

※店頭販売のみ（予約不可）
販売予定数量に達し次第、完売とさせていただきます。
何卒、ご了承くださいませ。

※開店10時よりご注文を伺います。ご希望のお客様は正面入口よりご入店いただき、ショーケース前でスタッフにお申し付けくださいませ。
マルシェレジにて13時よりお渡しさせていただきます。