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アーモンドの奥深い魅力満載の１冊。香ばしい香りや歯切れのよい食感で、お菓子に欠かせない素材であるアーモンド。フィナンシェ、ダックワーズ、フロランタン、ブランマンジェ、タルトズコットなど、アーモンドと相性がいい素材別に６つのジャンルから展開。充実の43レシピを一挙大公開。
※ 廃版の為、現在お取扱いはございません。ご了承くださいませ。
